上色。

因为沈春航不喜油腻，他的胃也承受不住这么重口，所以苗苗在处理的时候特地煎了一遍，将肥肉里的油脂溢出。

接着处理好梅干菜。

最后，五花肉切片，背朝下，铺排在碗底，肉上再铺一层梅菜。

蒸二十分钟，用碟子倒扣过来。

这个过程要求眼疾手快，还得忍住滚烫的碗边，抖一下，整盘菜就可能歪掉，连同酱汁洒出来。

但苗苗很稳，碗一揭，盘子里的梅菜扣肉规规矩矩，酱汁不溅不沾。

粉蒸排骨二十分钟后也紧接着出锅。

两道硬菜大功告成，小菜就容易得多。

十二点，准时开饭。

“不一起吃？”沈春航动作一顿。

苗苗已经摘了围裙，朝玄关走，闻言，脚下不停“还有点事，先回去了。”

沈春航眼里竟一时涌现出错愕的神情。

这是第一次她做好了饭，没有留下来。

不，其实还有一次，胡雯来的那天，等他处理好这位麻烦表姐，苗苗已经离开。

“吃了饭再走吧，”男人的声音有些干哑，可能是工作太久没顾上喝水的缘故，怕她拒绝，又补充说，“我洗碗，你吃了就走，后面的事不用管。”

苗苗仍是摇头，开始换鞋“真的不用了，您慢慢吃，再见。”

门轻轻合上。

沈春航看着一桌美味，顿时胃口无。

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